Στην ταβέρνα μας, όλοι βρίσκουν αυτό που έχουν όρεξη να φάνε. Αυθεντικές κυκλαδίτικες γεύσεις και το προσωπικό σου transfer για να τις ανακαλύψεις όλες Από το σωστό, παραδοσιακό σουβλάκι μέχρι εκπληκτικό sushi, αυτή η γειτονιά τα έχει όλα! Η σπιτική του κουζίνα σε περιμένει για να σου προσφέρει εκλεκτές γεύσεις με επιλογή από μία τεράστια ποικιλία, πάντα με ολόφρεσκα υλικά!

Σουτζουκακια

Τον μουσακά, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα τους, τον κάνουν με σιγομαγειρεμένα μάγουλα και, αντί για μπεσαμέλ, φτιάχνουν έναν πλούσιο αφρό με Μετσοβόνε. Η νέα μαγειρική εποχή του Clochard περιλαμβάνει πολλά πιάτα με ωμά, όπως καρπάτσιο χταποδιού με ρεβιθάδα, αυγοτάραχο και πίκλα μανιταριού, επίσης καρπάτσιο φαγκρί με κρίταμο και μοσχολέμονο, αλλά και nigiri από wagyu πικάνια. Τα κλασικά ελληνικά μαγειρευτά, για τα οποία είναι γνωστό εδώ και πολλές δεκαετίες, πάντα καλομαγειρεμένα, υπάρχουν στο μενού, αλλά σε μειοψηφία. Καθρέφτες, σωστός φωτισμός, με ένα μεγάλο γυάλινο κελάρι και φροντισμένη art de la table, μοιάζει πιο πολυτελές από ποτέ.

• Φάγαμε μια αφράτη ταραμοσαλάτα με καπνιστά αυγά μπακαλιάρου, ταρτάρ φρικασέ με Black Angus, στιφάδο με μοσχαρίσια μάγουλα και σάλτσα κύμινο, κι έναν μπακαλιάρο με αγιορείτικη συνταγή με ζωμό κρεμμυδιού και τραγανή αγκινάρα.
• Η σπιτική του κουζίνα σε περιμένει για να σου προσφέρει εκλεκτές γεύσεις με επιλογή από μία τεράστια ποικιλία, πάντα με ολόφρεσκα υλικά!
• Σνίτσελ Χοιρινό Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη.
• Αυθεντικές κυκλαδίτικες γεύσεις και το προσωπικό σου transfer για να τις ανακαλύψεις όλες
• Στην επιχείρηση TASOULIS έχουμε τη δυνατότητα να δημιουργήσουμε όποιο σχέδιο θέλετε για κάθε είδους σαλόνια και ταπετσαρίες.

Σουτζουκάκια, η παραδοσιακή συνταγή για το κλασικό μαμαδίστικο πιάτο

Βρείτε παρακάτω τα τηλέφωνα των δημοφιλών τμημάτων του Φορέα μας ή μπείτε στη σελίδα Τηλεφωνικός Κατάλογος για να βρείτε αυτό που χρειάζεστε. Ένας χώρος που μαγειρευτα φαγητα παλαιο φαληρο θα σας ικανοποιήσει γευστικά και θα σας κάνει να νιώσετε οικεία! Τσιπούρα, σουπιές και χταποδάκι είναι κάποια από τα πιάτα που θα βρείτε στον κατάλογο και σίγουρα θα σας εκπλήξουν ευχάριστα.

Αποτρίχωση με Κερί σε όλο το Σώμα & όλο το Πρόσωπο, με δυνατότητα επιλογής συγκεκριμένων σημείων, στη Νέα Ιωνία!

Στον κατάλογο του εστιατορίου θα βρούμε 10+ τυριά από τον τόπο του, ένα προς ένα διαλεγμένα, όπως ανθότυρο, 24μηνη γραβιέρα, ξύγαλο, γαλομυζήθρα. Στη λίστα κρασιού βρίσκουμε μόνο βιοδυναμικά κρασιά και ήπιας οινοποίησης, επιλεγμένα από τον συνιδιοκτήτη Αλέξανδρο Μπαρμπουνάκη. Από τα αλεύρια και τα τυροκομικά μέχρι το κρέας και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, όλα είναι βιολογικά, εκτός από τα ψάρια, που είναι μόνο ανοιχτής θάλασσας. Από αρνίσια κεφτεδάκια με κρέμα ρεβιθιού με μπαχαρικά μέχρι ζυγούρι βραστό με κρέμα τραχανά, ψαράκι σαβόρο και ωμά γεμιστά, τα μικρά πιατάκια περιέχουν συμπυκνωμένη γεύση.

Στόχος της κουζίνας του Botargo είναι η γαστρονομική μείξη αστικών και μοναστηριακών συνταγών με σύγχρονες πινελιές, χρησιμοποιώντας επιλεγμένα φρέσκα τοπικά προϊόντα από τις μονές του Αγίου Όρους και τις θάλασσες του Βορείου Αιγαίου. Η ομάδα του εστιατορίου του ολοκαίνουργιου ξενοδοχείου MonAsty, Autograph Collection, με την καθοδήγηση του σεφ Γιώργου Στυλιανουδάκη και σε εκτέλεση Κωνσταντίνου Μποβιάτση, παραδίδει ένα μενού που εύκολα καταφέρνει να κεντρίσει το ενδιαφέρον από την πρώτη ανάγνωση. Δίχως να προσπαθεί να ανταγωνιστεί την αλήθεια της κρητικής κουζίνας, σερβίρει φαγητά που γοήτευσαν τους Θεσσαλονικείς, γι’ αυτό και προτείνουν ανεπιφύλακτα το Χαρούπι στους επισκέπτες τους. Πρόσφατα εντάχθηκε στο μενού το πιάτο-σύμβολο της Φλώρινας, σουτ μακάλο, ήτοι κεφτεδάκια μέσα σε αλευρόσαλτσα. Στο νέο μενού του Ντάνγκαρα θα βρούμε πιάτα ελαφρώς πιο τεχνικά και πιο πολλά χορτοφαγικά. Στο επίκεντρο της κουζίνας τους έχουν υλικά και συνταγές από τη Βόρεια Ελλάδα, τα οποία διαχειρίζεται ο μάγειρας Κώστας Φωτιάδης, συνεργάτης του προηγούμενου σεφ, Γιώργου Κατακαλίδη.

Μπιφτέκια Σάλτσα Ροκφόρ Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκια Κοτόπουλο Με Σάλτσα Μουστάρδας Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκια Αλα Κρέμ Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη.

+τροφή: Τα καλύτερα υλικά στο πιάτο, όπως είναι, χωρίς επεξεργασία

Δεν θα ξεχάσω ποτέ τις γαρίδες σε ένα τύποις σαγανάκι με αυγά μελάτα, πρόβεια κρέμα και πάστα σκόρδο. Ο Γαστρονόμος γύρισε την πόλη και προτείνει τα μαγαζιά -από κλασικά μαγαζιά που έχουν αφήσει τη σφραγίδα τους στην εστίαση μέχρι νέες αφίξεις- που αξίζει να επισκεφθεί κανείς για να πάρει μια πραγματική γεύση Θεσσαλονίκης. Από τα παραδοσιακά σουτζουκάκια μέχρι τα εκλεκτά ψαροεστιατόρια και τα γαστροκαφενεία που καινοτομούν, όλη η πόλη είναι γεμάτη με γαστρονομικές υποσχέσεις. Ορισμένα πιάτα κουβαλούν μνήμες γεμάτες αρώματα, γεύσεις και συναισθήματα που ζωντανεύουν εικόνες από το παρελθόν. ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ Συκώτι Ψητό Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη.

Και το καλύτερο; Το κόστος τους είναι πολύ πιο οικονομικό σε σχέση με το κρέας. Τα όσπρια, τα μανιτάρια, το τυρί, το γιαούρτι και τα αυγά είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης που χορταίνουν τον οργανισμό για ώρες. Ακόμη και αν δεν είστε vegetarian ή δεν νηστεύετε, θα εκπλαγείτε με το πόσο νόστιμες και θρεπτικές συνταγές μπορείτε να απολαύσετε χωρίς κρέας.