Μια κατηγορία από μόνα τους είναι και τα μαγειρευτά του – το μπαρμπούνι στοιχηματίζουμε πως δεν το έχετε φάει έτσι αλλού. Από την παραγγελία σας δεν πρέπει να λείπουν τα νόστιμα ωμά του, μαριναρισμένα σε χυμούς εποχικών φρούτων, με ωραία αρτύματα. Λαχανοντολμάς, μουσακάς με καραβίδες, καλαμάρι pesto, ο Λαζάρου έχει ερμηνεύσει με τον δικό του τρόπο πλείστα ελληνικά πιάτα που έχουν σηματοδοτήσει την εγχώρια γαστρονομία. Αν είστε τυχεροί θα βρείτε και συκώτι ψαριού που το γλασάρουν στο τηγάνι, το οποίο όποτε εμφανίζεται γίνεται ανάρπαστο. Βλέπεις συχνά πυκνά τους σερβιτόρους, να το καθαρίζουν δίπλα σε κάποιο τραπέζι.

Εστιατόρια με θέα: Η Αθήνα στο πιάτο

Μια ατμοσφαιρική ταβέρνα νέας γενιάς με τολμηρό ντεκόρ, πολύ καλή κουζίνα και ιδιαίτερα φροντισμένη κάβα, η οποία, εκτός από το όνομα που έχει κάνει στο Κουκάκι, είναι μαγνήτης για ολόκληρη την πόλη. Φροντισμένη ελληνόστροφη κουζίνα με πινελιές από Βαλκάνια και κοντινή Ανατολή, υπό την επιμέλεια του σεφ Γιώργου Νούσια, μικρή και σωστά δομημένη λίστα κρασιών με ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα. Πιο προνομιακό το μεγάλο μακρόστενο τραπέζι που βρίσκεται μπροστά στην ανοιχτή φωτιά και τις σχάρες του μαγαζιού, ενώ η λίστα κρασιών συγκεντρώνει επιλεγμένες ετικέτες ήπιας και φυσικής οινοποίησης.

Arcadian Bistrot: Εμπειρία to taste, εκεί όπου η Κέρκυρα ζει το σήμερα

• Στον Πειραιά θα βρεις ταβέρνες και μεζεδοπωλεία που αντέχουν στο χρόνο, παραδοσιακά μαγειρειά αλλά και μπακαλοταβέρνες, που έχουν συνδέσει το όνομα τους με την περιοχή.
• Ποσειδώνος 20, Νέα Μάκρη Το συμπαθέστατο μεζεδοπωλείο πάνω στην περαντζάδα της Νέας Μάκρης ειδικεύεται στα εδέσματα που μυρίζουν θάλασσα – πολύ καλές επιλογές είναι τα τηγανητά μπακαλιαράκια, οι πετροσωλήνες και η «παντρεμένη» σαρδέλα.
• Μιλάμε, φυσικά, για μία από τις πιο γνωστές ταβέρνες στην Ακτή Θεμιστοκλέους, που θυμίζει νησί, ενώ η θέα στα νερά του Σαρωνικού θα σας κάνει να ξεχάσετε ότι βρίσκεστε ακόμα στην πόλη.

Η "Πειραϊκή Εκκλησία 91,2 FM" ξεκίνησε σαν τοπικός ραδιοφωνικός σταθμός της Ιεράς Μητροπόλεως Πειραιώς από τον τότε Μητροπολίτη Πειραιώς κ.κ. Ο ναός αυτός ήταν ο τελικός και τα εγκαίνια έγιναν από τον μητροπολίτη Πειραιά Καλλίνικο το 1986. Μετά τη δεκαετία του 1960, κάτοικοι από τις γειτονικές περιοχές της Καλλίπολης, του Χατζηκυριάκειου και της Φρεαττύδας οικοδόμησαν τη σημερινή ακτή της Πειραϊκής. Στις βραχώδεις ακτές της Πειραϊκής διακρίνονται ακόμα και σήμερα τμήματα των τειχών του Θεμιστοκλή πάχους περίπου δυο μέτρων. Τα τείχη της Ακτής (σημερινή Πειραϊκή) ήταν τμήμα των Μακρών Τειχών που κατασκευάστηκαν την ίδια εποχή από τον Θεμιστοκλή για να θωρακίσουν το δρόμο από τον κύριο οικισμό της αρχαίας Αθήνας προς τα δύο λιμάνια της (Πειραιά, Φάληρο).

Έπιπλα-εγκώμιο στην ιστορία του ντιζάιν στη σάλα, απλή, κλασική κουζίνα με μεσογειακές αναφορές, καφές, ποτό και νεανικό, κατά βάση, κοινό, με την... Ιταλικό μπιστρό επενδυμένο με ζεστό ξύλο και μάρμαρο, με μια χαρακτηριστική συστοιχία από ρετρό φωτιστικά πάνω από όμορφους πάγκους-βιτρίνες και μια... Χαρούμενη διάθεση από το πρωί μέχρι το βράδυ, καφές, πρωινά, σάντουιτς, burgers, πίτσα, ζυμαρικά και... Κλασικοί ουζομεζέδες, ανάλαφρο τηγάνι και πατάτα κομμένη στο χέρι.

Η λάσπη έμπαινε σε καλούπια, τα οποία ξεραίνονταν στον ήλιο και μετά ψήνονταν στο φούρνο. Ένας από αυτούς ήταν και ο δήμαρχος Πειραιά και επιχειρηματίας Θεόδωρος Ρετσίνας. Από την άλλη, το λασπώδες έδαφος ήταν ιδανικό για τα κεραμουργεία. Μέχρι τότε επικρατούσαν οι ονομασίες Βάρυ, Κάτω Βάρυ, Βρομόλυμνη, καθώς η περιοχή πλημμύριζε συνεχώς. Σε αυτή την περιοχή βρίσκονται τα Καμίνια, τα οποία πήραν το όνομά τους από τα καμίνια, τα κεραμουργεία δηλαδή.

Η κουζίνα στα χέρια τους: 5 κορυφαίες σεφ φωτογραφίζονται στις κουζίνες που διευθύνουν

Από αξέχαστες μπάμιες με ροφό και «κοντοσούβλι» με γόπα, μέχρι τσιπούρα χουνκιάρ και σπετζοφάι με λουκάνικο σουπιάς – στο Τραβόλτα, το μαγαζί που έκανε το Περιστέρι ψαροφαγικό προορισμό, ο κατάλογος έχει πολλά πρωτότυπα θαλασσινά μαγειρευτά για να διαλέξει κανείς. Από ψαροταβερνάκια-δεξιοτέχνες της σχάρας μέχρι δημιουργικά εστιατόρια, που το αριστοτεχνικά ψημένο ψάρι το έχουν κι αυτά στο «οπλοστάσιό» τους. Ανάμεσα στις κορυφαίες επιλογές για κρέας στην Αθήνα, ο Σπανός δεν θα μπορούσε να λείπει. Ακριβώς πάνω από την θάλασσα στο Μικρολίμανο ο Βαγγέλης και η Ειρήνη δημιούργησαν πριν από εικοσιπέντε χρόνια την ψαροταβέρνα τους.

Οι πιο νόστιμοι εργολάβοι φτιάχνονται στο Λαύριο και έχουν ιστορία ενάμιση αιώνα

Είναι κόκκινη η καρδιά του, οι άνθρωποί του έχουν δυνατά χέρια και καθαρά μάτια. Mε τρία φυσικά λιμάνια και ιστορία που χάνεται στο βάθος του χρόνου, ο Πειραιάς έζησε χρυσές εποχές αλλά και κατακτήσεις, λεηλασίες και προσφυγιά. Όλα τα πιάτα ετοιμάζονται την ίδια μέρα με άκρως ποιοτικά υλικά και πιστέψτε με, τα βρίσκουμε σε πολύ λογικές τιμές! Κι αν η Πειραϊκή έχει να σου παρουσιάσει άπειρες επιλογές σε ψαροταβέρνες και εστιατόρια γενικότερα, σίγουρα αξίζει να κάνεις στάση στον Διάσημο. Η οικογένεια Κουρουνιώτη και ο σεφ Φώτης Κουρουνιώτης υποδέχονται καθημερινά τους πελάτες και σερβίρουν φρέσκα ψάρια και θαλασσινά.

Κάτω από την πελώρια σκιά που έκαναν τα σιλό των μύλων Αγίου Γεωργίου και ακριβώς μπροστά από την ιχθυόσκαλα βρίσκεται το οινομαγειρείο ο Βασίλης. Έχουν χαραγμένη πάνω τους μια στάμπα αυθεντικότητας του παλιού Πειραιά, τότε που όλα ήταν λίγο πιο αγνά και πολύ πιο νόστιμα. Ουζερί, μεζεδοπωλεία, μπακαλοταβέρνες και ψαροταβέρνες που όλα τους έχουν ένα κοινό. Το πρόγραμμά του είναι προσανατολισμένο στην ορθόδοξη χριστιανική παράδοση, προσφέροντας καθημερινά ζωντανές αναμεταδόσεις ιερών ακολουθιών, του Όρθρου και της Θείας Λειτουργίας. Από την πρώτη μέρα της δημιουργίας του ραδιοφωνικού μας σταθμού μέχρι και σήμερα η αγάπη των ακροατών, η δική σας δηλαδή αγάπη, ενίσχυε την ομαλή και συνεχή λειτουργία του. Ενός ξεχωριστού ραδιοφώνου που όταν ξεκίνησε να εκπέμπει δεν υπήρχε κάτι ανάλογο.

Κάνε το επόμενο βήμα στις ΣΑΕΚ ΑΛΦΑ

Οι συνταγές μου δεν αλλάζουν — γιατί να αλλάξουν όταν αγαπιούνται τόσο πολύ;» Η φωτιά, τα παϊδάκια, ο ατμός από τη σχάρα — κάποια πράγματα πρέπει να τα δεις για να τα νιώσεις. Πολλά από τα ψάρια και τα θαλασσινά του καταλόγου έρχονται φρέσκα από το ιχθυοπωλείο Ιθούλα από την Κάλυμνο και οι περισσότερες από τις συνταγές έχουν Καλυμνιώτικη ρίζα. Ο ιδιοκτήτης του, Μανώλης Μαγκλής, κατάγεται από εκεί και έχει μεταφέρει όλη την αγάπη για το νησί στο ουζερί του. Καθόμαστε στις βαμμένες κίτρινες ή μπλε καρέκλες καφενείου και απολαμβάνουμε κάποιο καλοψημένο φρέσκο ψάρι. Στη Ψαρόσκαλα, ένα από τα πιο όμορφα ταβερνάκια της Πειραϊκής όλα είναι φροντισμένα από το χώρο μέχρι τις συνταγές που ακολουθούν κατά γράμμα τις θαλασσινα με 15 ευρω το ατομο οδηγίες παλιών ναυτικών.